„A teď odpusť, musím dbáti o stůl a sklep svých hostí.“ sdělil v Noci na Karlštejně Purkrabí Štěpánovi. Nejsem si jist jestli šel zkontrolovat stav vína nebo chládek v kamenném sklepě, nicméně my se nyní sklepům také intenzivně věnujeme.

A že je tam práce.

Původní zdivo jsme ponechali, opravili chybějící části.

Dlažba sklepů před vyčištěním a po novém vyspárování